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跟大廚做西菜 = Cook like a chef / 鄭雅正編著.

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副標題 :

作者 : 鄭雅正.

分類 : Sample Subject

關鍵字 :

五星級酒店主廚親自教你做西菜，從烹調基本法開始，循序漸進地引導讀者學會做由頭盤至甜品的各式令人垂涎欲滴的西菜，並介紹常用基本湯底和汁醬。全書詳細圖解製作，逐一解說各類菜式製作精髓。適合家庭烹飪者或初級西廚。
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跟大廚做西菜 = Cook like a chef / 鄭雅正編著.

ACNO 00016021
索書號 427.12 8771
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789621444264
出版商 萬里機構‧飲食天地出版社,
出版年份 2010.
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Sample Subject
購買日期 2011-11-17
價格 0
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ACNO 00016021
索書號 427.12 8771
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789621444264
出版商 萬里機構‧飲食天地出版社,
出版年份 2010.
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